אנטי אייג'ינג בגיל השלישי
אני רוצה לדבר איתכם היום על אנטי אייג'ינג, טרנד שאפשר למצוא היום כמעט בכל פינה - בטיפולים ומוצרים קוסמטים, בתוספי תזונה, מזונות על. מבטיחים לנו הבטחות, מלחמה בקמטים, בשיער המלבין, בכתמים על העור, בחולשת השרירים. אנחנו שומעים בכל מקום את המושגים נוגדי חימצון, רדיקלים חופשיים, אנטי אייג'ינג שחשובים מאוד בכל גיל ובפרט בגיל השלישי. ראשית, פירוש המושג אנטי אייג'ינג הוא בעצם עיכוב תהליכי הזדקנות. את ההזדקנות עדיין לא ניתן לעצור אך אפשר בהחלט להאט אותה באמצעות אורח חיים בריא שכולל תזונה נכונה ודברים נוספים שנבין בהמשך.
כולנו רוצים להראות ולהרגיש צעירים יותר והזמן עושה את שלו ומשפיע על כל חלקי גופנו- על המפרקים, על המוח, על העיכול, וגם על המראה החיצוני הגורם העיקרי להאצת הזדקנות ומחלות הם אותם "רדיקלים חופשיים"- מולקולות הגורמות לתהליכי חמצון בגוף, ממש כמו מה שקורה בתפוח עץ חתוך או אבוקדו פתוח שמשחיר כתוצאה מהחשיפה לחמצן. רדיקלים חופשיים נוצרים בגופנו כל הזמן, בתהליך הנשימה, במצבי סטרס, באכילת מזונות מסוגים שונים וגם בחשיפה לנזקי סביבה כמו זיהום אוויר, חשיפה לקרינה, אבק, פיח. הם גורמים לדלקות ופגיעה במערכות שונות בגוף וגם בעור.
במחקר מרתק שנערך לפני כמה שנים חקרו את המקומות בהם תוחלת החיים היא הגבוהה ביותר בעולם. לאותם אזורים קוראים "אזורים כחולים" או "בלו זון". אלו מקומות בהם תוחלת החיים מגיעה עד ל-100 שנים ומעבר. החוקרים גילו שהתושבים באותם מקומות מנהלים חיים פשוטים, חולקים מנהגים והרגלים משותפים הקשורים בתזונה, תנועה יומיומית, מעורבות בחיי חברה ומשפחה, שינה מספקת. ועוד נמצא במחקרים שעור רענן ומתוח עם פחות קמטים הוא ברוב המקרים תוצאה של תזונה נכונה ומאוזנת, עשירה בויטמינים עם הרבה ירקות טריים, קטניות, שמן זית והימנעות מצריכה של בשר ומזונות עשירים בסוכר. זאת לעומת אלו שצרכו הרבה ג’אנק פוד, ופחות מזונות עשירים בויטמינים ומינרלים, שהיו עם עור יותר מקומט ויבש. יש לדעת שמניעת הנזק תהיה חשובה עוד יותר מהניסיון לתקן אותו.
חשוב להתחיל ולשמור כמה שיותר מוקדם על הרגלים לקיום אורח חיים בריא:
- פעילות גופנית קבועה - מחקרים מראים שפעילות גופנית חשובה למניעת הזדקנות ושיפור איכות החיים, למניעת השמנה ומחלות כמו יתר לחץ דם, סכרת, דלדול עצם, סרטן מסוגים שונים. ישנה חשיבות גם בסיוע לשיפור מצב הרוח ושיפור הזיכרון והריכוז, שידועים כחשובים במניעת הזדקנות חשוב לשלב פעילות אירובית שמעלה דופק וגם פעילות מחזקת ומתחזקת שרירים (כמו פילאטיס ויוגה)
- הגנה מפני חשיפת יתר לשמש - גם השמש ואור הקרינה הם אחד הדברים שיכולים לפגוע בצורה ישירה בעור ולהאיץ תהליכי הזדקנות בעור. קרם עם מסנן קרינה והקפדה על חבישת כובע יכולים להגן מנזקים מצטברים של קרינה.
- שתיית מים - גופנו מורכב 70% מים ורובנו לא שותים מספיק במהלך היום ויחד עם זאת שותים קפה ואלכוהול (המייבשים מאוד את העור) או שתיה ממותקת ומיצים שונים שמלאים בסוכר. הקפידו על שתייה מרובה של מים וחליטות צמחים.
- תזונה - ראשית חשוב לדעת שעודף סוכר פוגע באלסטיות העור, משום שהוא נקשר לחלבונים בגוף, מחליש ומפרק את סיבי קולגן ואלסטין, ובכך פוגע בגמישות העור. הכוונה היא כמובן לסוכר תעשייתי (סוכר לבן, סוכר חום,סילאן,אגבה ודבש) ולא לסוכר שנמצא בפירות.
- צריכת ירקות כמו כרובית, כרוב, שום, בצל, המזוהים עם הריח החזק שקיים בגלל כמות גבוהה של גופרית. הגופרית חשובה לייצור קולגן, לחידוש תאים ומניעת הזדקנות העור. לגופרית גם פעילות נוגדת דלקת ונוגד חמצון ומצוין לתהליכי ניקוי רעלים מהגוף. גם מזונות מותססים וכבושים הם מקורות טובים לגופרית.
- שומנים טובים - למראה עור חלק וגמיש נטול קמטים – חשוב לשלב מזונות עשירים בשומן חיוני. שומן הוא חומר מזין המגן על התאים מפני בריחה של נוזלים. שמן זית הוא שמן עשיר בחומצות שומן חד בלתי רווויות ומכיל גם נוגדי חמצון חזקים. לפי מחקרים, האנטי אוקסידנטים בזיתים חזקים מאוד ועשויים למנוע מחלות בקשורות בזיקנה. שקדים עשירים בוויטמין E. השקדים עשירים בשומן בלתי רווי ויכולים לסייע גם בהורדת רמות כולסטרול ומניעת הסתיידות עורקים. ושמירה על גמישות העור. ויטמין E ניתן לקבל גם מאגוזים שונים, גרעינים וזרעי כמו זרעי חמניה, דלעת ושומשום.
- קקאו נחשב למזון על, כולנו אוהבים אותו ואוכלים אותו כמעט כל יום. כשאוכלים שוקולד מיד הלב נפתח, הפנים מחייכות ואנחנו מתמלאים באנרגיה. ידוע שפולי קקאו מגבירים את הורמוני האהבה ומהווים מקור נהדר לאריכות ימים. יש בהם כמות גבוהה של מגנזיום, ברזל, אבץ ונוגדי חימצון . הכמות המומלצת היא קוביית שוקולד מריר ליום, רצוי מעל 90 אחוז מוצקי קקאו, או שילוב של אבקת קקאו ללא תוספת סוכר במזון ובמשקאות חמים.
- אנתוציאנינים ופוליפנולים- אלה נוגדי חמצון בעלי פעילות חזקה במיוחד המסייעת להאטת תהליכי הזדקנות והפחתת תהליכי דלקת בגוף. במשפחה זו ניתן למצוא את פירות היער האוכמניות, אסאי, תותים, חמוציות, דובדבנים ועוד. פירות אלו מתאימים גם לסכרתיים בזכות האינדקס הגליקמי הנמוך שהם מכילים. הכמות היומית המומלצת היא כחצי כוס פירות יער קפואים או טריים ליום (ללא תוספת סוכר או המתקה אחרת)
מתכון לשייק סגול
1 כפית פולי קקאו 1 בננה בשלה 1 כוס עלי חסה שטופים חצי כוס אוכמניות כחולות 2 כפות זרעי צ'יה (ניתן להשרות מראש בחצי כוס מים) כפית ג'וג'י ברי כוס חלב צמחי אורז/שקדים קרח הוראות הכנה: להכניס את כל המרכיבים לבלנדר, לערבל עד לקבלת המרקם הרצוי, ולמזוג לכוס.
תוספי התזונה המסייעים לאנטי אייג'ינג
- קולגן - קולגן הוא חלבון התומך ברקמת החיבור בעור וקיים באופן טבעי ומחבר בין רקמות. הוא חשוב בשמירת העור, הגמישות שלו והיכולת להימתח ולהתכווץ חזרה. החל מגיל 40 אנחנו מתחילים לאבד אחוזים ממנו בכל שנה. כשכמות הקולגן בעור קטנה הוא הופך ליהיות פחות אלסטי, פחות עבה, הוא יראה פחות רענן ונתחיל לראות קמטים. צריכה יומית של קולגן תסייע בשיפור מראה העור
- קו אנזים Q10 - זוהי למעשה מולקולה שעם ההתבגרות וההזדקנות מיוצרת פחות בגוף ולכן כדאי לקבל אותה ממקור חיצוני. Q10 הוא נוגד חימצון חזק המגן על נזקי הרדיקלים החופשיים ועל תהליכי ההזדקנות בעור, הגנה על עור הפנים והתמודדות עם סטרס הידוע כמאיץ תהליכי הזדקנות.
- פורמולת HNS פורמולה עשירה בויטמינים, מינרלים, צמחים וכמות מוגברת של ביוטין במינון 1000 מק"ג. כל אלה חומרי הזנה החשובים לחיזוק השיער, העור והציפורניים.
- שמן זיפן - שמן זיפן עשיר בחומצה גמא לינולאית, מכיל אומגה 3 ואומגה 6. הוא שמן בעל תכונות אנטי דלקתיות ומגן על חדירות וגמישות קרומי תאי העור. השמן נמצא יעיל להקלה בסימפטומים של גיל המעבר ובתסמונת קדם וסתית ובנוסף הוא יכול לסייע בשיכוך כאבים ראומטים ושמירה על רמת כולסטרול וטריגליצרידים תקינה.