אומגה וחומצות שומן

אומגה-3 היא שם כולל לקבוצה מסוימת של חומצות שומן חיוניות.  את הסוג החיוני ביותר של אומגה-3 – DHA ו- EPA – ניתן למצוא בעיקר בשמן דגים, כמו סלמון, מקרל וטונה.  חומצה אלפא-לינולאית (ALA), סוג נוסף של אומגה-3, ניתן למצוא באגוזי מלך ובזרעי פשתן.  סוג אחר של אומגה-3 מגיע משמנים המופקים מצמחים, כמו שמן תירס, שמן סויה ושמן חמניות.  רוב המחקרים על אומגה-3 מבוססים על זה המגיע משמן דגים.  אומגה-6 נמצא בבשר אדום, עוף, ביצים, אבוקדו, שמנים מהצומח, דגנים ועוד.

כמות מאוזנת של אומגה-3 ואומגה-6 (1:1), קשורה לכלי דם בריאים יותר, ספירה נמוכה יותר של שומנים בדם ואף הפחתה של סיכון לסוכרת וסוגים שונים של מחלות.  ישנם אנשים שמסיבות שונות אינם צורכים חומצות שומן חיוניות בכמות מספקת או מאוזנת, ולכן קיימת אפשרות לצרוך תוסף תזונה המכיל מרכיבים אלה.